Kuba nebo hubník?

(autor: akimoro, dne: 21.12.2013 08:24)

Ráno jsem poslouchala rádio a tam jedna paní povídala o strých zvycích. Mezi jiným zmínila i kubu. Říkala, že se mu říká kuba nebo hubník a taky houbovec. Já vím že se u nás dělá kuba, který je z krup a hub. Hubník kde jsou základem housky, houby a vajíčka. Nakonec houbovec, ten se dělal s brambor pohanky a vajec. Všechna tři jídla se zapékají. Co kdybychom si řekli o jídlech, která se u nás na stůl podávají. Třeba by to byla dobrá inspirace jak obohatit tabuli lidovými krajovými jídly.

1zorka - 21. 12. 2013 14:43

Kuba

Souhlasím se tvým členěním houbových jídel. Kubu nás děláme tradičně o Vánocích, i když ne na Štědrý večer. To se u nás podávají jako moučník peciválky se sirobem hned po smaženém kapru se salátem.

2akimoro - 21. 12. 2013 19:44

bez-nadpisu

Já dělám kubu, hubník nebo houbovec kdykoliv dostaneme chuť, ale na vánoce nesmí kuba chybět. Dělám ho ve velkým. V poledne přijede Ondra a rozveze všem kubu k obědu.Po obědě přijede pro mně a potom s dětmi jede do Rychnova a my s Danou připravujeme vše co k vánoční tabuli patří. Nakonec se dají dárky pod stromeček a může Ondra přijet s dětmi domů.

3Růžena - 22. 12. 2013 06:10

Kuba

Taky dělávám letos bude v malém množství .Taky nesmí chybět oukrop .Hodně hub dát na cibulku osmažit zalít vývarem nebo vodou přidat kroupy, kus uzeného masa , nejlepší je uzené koleno ,zeleninu,koření a dát vařit.Do druhého hrnce si dát vařit kvašemé zelí jak je uvařené tak teprve pak se přelije do uvařeného oukropu a ještě chvilku nechá přejít varem.Kdo neznáte vyzkoušejte !

4akimoro - 22. 12. 2013 06:45

Téhle polévce se u nás říká couračka. Můžu jen doporučit. Hlavně po Silvestru.

5Růžena - 22. 12. 2013 06:51

4: no jo

u nás máme Silvestra dost často protože tenhle uokrop se v našem jídelníčku objevuje každý týden a vařívám ho velký hrnec.

Komentáře

Komentáře může přidávat jen registrovaný uživatel