Bude sobota svatého Martina

jsem letos ničím neuctila, jen popřála synovci k svátku. Sv. martinské rohlíčky znám, ale neupekla jsem ještě ani štrůdl, ač troubu už mám opravenou. Nějak nebylo potřeba. Mladé vínko jednou za čas bych si dala, ale sám pít se nemá, a toho se držím. Měli přijet mladí od Prahy, ale přišli do styku s druhými rodiči, co onemocněli covidem, tak dobrovolně drželi karanténu a objednané sv. martinské menu v hotelu jsme odřekli.

Husa ani vínko ne , ale Sv. rohlíčky ty jsem si upekla kvůli třesu pravé ruky je nemám tak pěkné jak ty tvoje tak jsem po prvním plechu to vzdala a druhý plech jsem zaplnila malými koláčky ,chuťově velmi dobré jak rohlíčky tak i koláčky .Zaujalo mě těsto normálně místo másla do těsta dávám olej ale s máslem to bylo lepší. Dělala jsem je z 30 deka polohrubé mouky ,200ml mlíka, kvasnice jsem použila sušené , 10 deka másla, jedno vejce, do těsta místo cukru 1 vanilkový cukr a do kvásku lžičku cukru a samozřejmě špetku soli. Po uhnětení a vykynutí se s těstem krásně pracovalo . Jako náplň jsem pomlela ořechy do kastrolku k nim přidala mlíko, cukr,máslo , rum vše podle chutí a nakonec nastrouhala trochu perníku a přidala trochu skořice. povařila a vychladila , naplnila. Vyfoceno nemám ,ale jsem spokojená.

Husa na talíři je z loňska letos nebyla tak jsem se aspoň pokochala fotečkou. Takhle mě překvapil syn a donesl mi porci husy v kastrolku bylo to výborné až na tu bolest žlučníku po spořádání takové dobroty no přežírat se nemá.

Byla nahrazena z úsporných důvodů kachnou. Husu dva penzisti najednou nezvládnou a ohřívanou už moc nechceme, už to není ono. Kachna na medu se Zlatým Bažantem.

marně ho na fotce hledám a vidím jen kačenu , no a pak kouknu pořádně a dojde mi že ten bažant je pivo docela mě to pobavilo.