Špendlíky

Jestli víte, proč jsou každý rok a bohatá úroda ? Hlavní důvod je, že nejsou nikým po generace šlechtěné. Mám na zahradě švestku, každým rokem je obalená. Předchozí majitel pozemku mi radil, abych žádné peckoviny nesázel, že tam neporostou a měl pravdu, zkusil sem různé blumy koupené od šlechtitelů a všechny rychle odešly. Starý sadař mi poradil, abych si našel někde na mezi švestku a vzal si odtud odkopek. Z takového odkopku mám švestku na zahradě cca50 let, rodí každý rok, přečkala i různé škůdce a nákazy, bez jakéhokoliv ošetřování.

také nemám letos co zavařovat, ale jsem ráda. Loni byla nadúroda a mám ještě plnou špajzku, není moc odbyt. Ale ty špendlíky, to je dobrý tip, jen nesmí být od silnice.

Pamatuji si na ty pravé Špendlíky tvar jako švestka jen barevně jiné ,krásně tmavě žluté a slaďoučké. Tak ty se dnes vůbec nevidí aspoň tedy u nás na Moravě .Zato Mirabelek je všade plno . Na zahradě máme obrovský strom obsypaný každoročně plody Mirabelek .Do loňského roku jsem je sbírala a to byla fuška naplnit 3sudy 150 l na kvas to bylo to jediné co se z Mirabelek ještě dalo udělat a chutnalo pak jako pálenka do čaje nebo jako liguere pro hosty. Vyzkoušela jsem je zavařit ,ale to bylo tak kyselé že to stejně nikdo nejedl a skončilo to stejně ve kvasu. Marmeládu tu jsem nevyzkoušela ,ale mohla bych aspoń z jedné dávky udělat ,protože je plná zem a na stromě je jich ještě spousta. Nedá se kolem stromu projít šlapat po takové úrodě je sice hřích. Je rozhodnuto ,že na podzim se strom pokácí rostou tam další 2 menší a ty pro ochutnání jen tak do pusy stačí. Je zajímavé že Mirabelka je chuťově dobrá jen v syrovém stavu a do kvasu , jakmile projde varem tak je příšerně kyselá a přidávat jednou tolik cukru aby se kyselost přehlušila to jako člověk s cukrovkou si nemůže dovolit, ale marmeládu i tak vyzkouším.

špendlíky nejsou ani u nás - zničila je šarka... ale stromky se dají koupit tuším ve Starých odrůdách v Uh.Ostrohu,jen už na ně fakt nemám místo... :/

to je tedy nadělení! Pamatuji, že jste to dříve dávali do pálenice. Mne takhle každoročně "trestají" letní jablka. Letos spadly suchem, nebo hned špatné, tak mám úlevu, stromy kácet nechci kvůli stínu, co dávají. Letos byla zahrada i tak místy spálená.

oooo to vypadá skvěle jak přestane pršet tak si na ty červené Mirabelky zajdu a tu marmeládu určitě vyzkouším ,tím propasírováním se ty slupky dostanou pryč a ta kyselost určitě taky .Na linecké používám marmeládu rybízovou tak bude aspoň jiná chuť

To slovo slyším poprvé. Mohl by mi někdo vysvětlit oč se vlastně jedná?

Zahradu máme dost velkou. z ovocných stromů je nejvíce švestek. Tři jsou stejně staré, stále rodí . A dalších asi 5 jsme doplňovali postupně, pro případ, že staré stromy budeme muset pokácet. Zatím pouze jedna byla odsouzená k popravě. Na řadě je ta, co popisuje Růženka (viz. obrázek) Ty mně moc chutnají, ale přímo ze stromu. Jenže přiblížit se ke stromu, chce notnou dávku odvahy. Je to jako ve včelím úlu. Marmelády u nás moc nejdou. Na linecké používám většinou rybízovou, nebo meruňkovou.

to vypadá jako naše ryngle. Jsou velké jako meruňky. Máme stařičký strom, ale letos nemá ani švestičku. Jsou výborné na jídlo, koláče, kompot i džem. No a pokud je úroda, od vos je tam nebezpečno, my jsme navíc se synem alergici.

Marie, odkopek je výhonek z kořenů pod stromem. Letos sem si ke třem větším zapíchnul kolíky, aby mi je neposekala manželka s trávou a na podzim je vyrýpnu a zasadím. Je to nejspolehlivější výsadba švestky.

To jsem nevěděla. Já také nejsem žádný sadař. Dá se takto pracovat i s jabloni?

tam ale jenom u původních - pravokořených odrůd,z roubovanců by sis namnožila podnož