Vánoční perníčky
(autor: Růžena, dne: 13.11.2013 06:40)
pro inspiraci
Půl kg hladké mouky,2 vaječné žloutky,asi půl,kg medu,anýz ,badyán,skořice,fenykl,zázvor,hřebíček ,špetka mořské soli,trochu prášku do pečiva 10 deka cukru.
Rozehřejeme med který přidáme do mouky paple se to takže nejlépe je když na rozmíchání použijeme mixer.Jak je těsto vychlazené a vláčné zabalíme do folie a dáme do lednice. Necháme do rána odležet a teprve pak do těsta přidáme všechny další suroviny a dobře propracujeme pak zas zabalíme do folie dáme do lednice a necháme zas odpočívat. Na pomoučeném válu vyválíme těsto na 4 mm těsto je i tak lepivé ale mouka pomůže.Vykrajujeme tvary a pečeme.Tenhle recept používala moje maminka perníčky se daly jíst tak po 14 dnech .Já používám do těsta méně medu asi jen 3 lžíce a kupuji perníkové koření a přidávám trochu kakaa perníčky se pak nemusí péct tak dlouho dopředu.Perníčky na fotkách jsem nedělala já ale jsou od mojí kamarádky byla jsem jí je jen vyfotit ale voněly přenáramně.
Komentáře
Komentáře může přidávat jen registrovaný uživatel
Přihlásit se / registrovat1alava - 13. 11. 2013 12:48
Perníčky
Těsto s tolikerým množstvím medu se při jeho dnešní ceně zdá jaksi mimo hru. Mám receptů na perníčky spoustu, i od perníkářky z jarmarku, na internetu jich je taky jako máku, ale nejlepší je recept již od někoho léty prověřený. Zadělala jsem z 10 deka medu a tím to zvadlo ;-) a moje těsto odpočívá v ledničce a bude (naštěstí i může), dokud mne nepostihne další "svatý zápal". Letošnímu pečení zdar! Ala
2Růžena - 13. 11. 2013 17:03
vzpomínáš ?
Na perníčky které zdobila a pekla maminka Vladimíry ? Podařilo se mi je najít v archívu šedesátky
3Růžena - 13. 11. 2013 17:07
a ještě jedny
Vladimíra jestli se sem koukne určitě bude mít radost ,že jsem perníčky její maminky pohledala a oživila na těchto stránkách.
4Růžena - 13. 11. 2013 17:10
1:Letošnímu pečení zdar
receptů je na internetě spousta ale já dělám toto těsto a perníčky jsou hnedle k jídlu někdy nepočkají ani na zdobení.
50 deka hladké mouky
trošku prášku do pečiva
1O deka cukru
5 deka medu
1celé vejce +jeden žloutek
15 deka másla
pernikové koření,skořicový cukr,trochu kakaa,kardamonu,trochu rumu.
50 deka hladké mouky
trošku prášku do pečiva
1O deka cukru
5 deka medu
1celé vejce +jeden žloutek
15 deka másla
pernikové koření,skořicový cukr,trochu kakaa,kardamonu,trochu rumu.
5alava - 13. 11. 2013 17:47
2: Perníčky
Baže vzpomínám, pro mne takřka nedostižné. No a jak čas plyne, tak už jen vzpomínám i na Vladěnku. Nechodí sem, ani nepíše. Ala
6Růžena - 13. 11. 2013 17:50
5: Vladěnka
Je přihlášená časem se určitě přidá.Čeká jak bude web plně funkční.
7knihomilka - 13. 11. 2013 19:29
2: Vzpomínání
To je fajn, že jsi je našla a oživila. Hezké předvánoční připomenutí. Růženko, když hledáš v archivu musíš být přihlášená?
8Růžena - 14. 11. 2013 06:32
7: nepřihlášená
nene nepřihlašuju se jen do kolonky archív musíš vepsat aspoň přibližně název článku a to je problém nepamatuju si včechny články ,co jsem za ty roky na starou šedesátku napsala takže moje i těch ostatních články a fotečky putují v nějakém někdy nedostupném vlákně nebo prostoru a to je velká škoda .Navrhuju vám všem jestli se vám podaří váš napsaný článek i s fotečkami najít co kdybychom si vytvořili takovou vzpomínkovou galerii odkazů na naše staré články a odkazy dávali v klubu do složky vlastní tvorba ? Do komentářů by to cenu nemělo dávat ty asi nejsou uloženy ? Nedá se je všechny pročíst zpětně ?
9alava - 14. 11. 2013 11:31
8: Archiv 60
Jenom malinko přispěju svojí zkušeností. Je pravda, že vyhledávání je pracné a časově náročné. Když do okénka Google "vlastní vyhledávání" napíšu svoje tehdejší uživ. jméno, vyběhne mi asi stránka odkazů na moje komentáře u článků ostatních. Je to strašně málo, ale aspoň něco. Lze také zadat heslo "zápisník+uživ. jméno" a zase něco málo obdržíte. V obou případech se lze dostat o něco dál. Jak funguje vyhledávání podle hesla např. "perníčky", jsem nezkoušela. Ale mohu sem dodatečně zkopírovat, jak se dá vyhledávat podle tzv. "node" + číslo článku (to sice neznáte, ale můžete se trefovat namátkou). Takhle by to mělo vypadat- http://archiv.sedesatka.cz/node/9067
Údajně měla stará 60, když ji "zakonzervovali" přes 9 tis. položek (node). Ala
Údajně měla stará 60, když ji "zakonzervovali" přes 9 tis. položek (node). Ala
10alava - 14. 11. 2013 12:35
8: Ještě jednou archiv 60
Pro úplnost - ještě mohu zájemcům poskytnout (mailem) odkaz na rok starý příspěvek Aurory, pod kterým se rozvinula obsažná diskuze na toto téma a EN tam uvedla spoustu odkazů na zápisníky některých z nás a JF zase velmi cenné rady a postřehy. Já jsem si to velmi prozřetelně založila do záložek. Ala
P.S. Vyzkoušela jsem vyhledávání podle hesla (např. Bezděz - vím, že jsem o něm několikrát psala) a vypadlo toho dost, ale je to zmatečné - najdete samotnou fotogalerii, pod ní text bez komentářů a o kus dál je to se vším všudy - zápisník, fotky i komentáře. Důležité je nijak se na 60 nepřihlašovat, jít rovnou vlevo na "Vyhledávání v archivu" a zvolené heslo, nebo klíč pro hledání vpisovat do okénka "Google-vlastní vyhledávání".
P.S. Vyzkoušela jsem vyhledávání podle hesla (např. Bezděz - vím, že jsem o něm několikrát psala) a vypadlo toho dost, ale je to zmatečné - najdete samotnou fotogalerii, pod ní text bez komentářů a o kus dál je to se vším všudy - zápisník, fotky i komentáře. Důležité je nijak se na 60 nepřihlašovat, jít rovnou vlevo na "Vyhledávání v archivu" a zvolené heslo, nebo klíč pro hledání vpisovat do okénka "Google-vlastní vyhledávání".
11bohca3 - 14. 11. 2013 14:56
Perníčky
Letos dcera rozhodla, žádné perníčky ,žádné cukroví akdyž tak minimum. Měla můj souhlas, jenom jsem ji poprosila, udělej jenom těsto a upeč ho a já si ho nastrouhám a mám celý rok čím sypat knedlíky anudle.
12zorka - 14. 11. 2013 16:02
8: archív
Dobrý nápad s těmi odkazy. Jen bych je nedávala do "vlastní tvorba" - to je určeno pro manuální zručnosti, ale do "autorská tvorba". Jsme přece autoři našich příspěvků. Ale nápad je to báječný, protože máme tady členy, kteří si naši prvotní tvorbu ani přečíst nemohli.
13knihomilka - 14. 11. 2013 17:00
8: Archiv
Růženko, děkuji za radu, s názvy článků to bude problém, ale důležité je, že se nemusím přihlašovat. Vzpomínková galerie je bezva nápad a možná by bylo nejlepší založit ji jako samostatný klub a tam vkládat vše co se nám podaří objevit. Bylo by to pohromadě a nemuselo by se hledat v nové vlastní tvorbě.
14knihomilka - 14. 11. 2013 17:02
9: Archiv
Alenko, děkuji za doplnění informací. Na hledání bude potřeba čas, ale někdy je možné, že nechtíc něco najdeme a můžeme vložit, i když jsme nenašly to co jsme původně hledaly. :-)
15alava - 14. 11. 2013 17:54
12: Odkazy
Ahoj Zorko, a jak by se to řešilo, když do textu se funkční odkaz nedá vložit, jen do komentářů? Zkusila jsem si to poprvé před chvilkou, ale ani nevím, kolik se tam může odkazů dát. Asi jenom jeden? Ala
17Růžena - 14. 11. 2013 18:56
15: Alenko
já to vyzkoušela dá se tam dát asi jen jeden je na to jen jedno políčko do kterého se odkaz vkládá ale když do klubu do autorské literární tvorby napíšeš svůj příspěvek a budeš chtít dát odkat na archív tak budeš muset nejdřív článeček uložit a pak pod něj napsat komentík s tím odkazem jinak to zatím asi nejde.Docela ráda bych si znovu přečetla tvoje putování po Doxech jestli si dobře pamatuju tak jsi to měla po dílech na pokračování jestli se ti poštěstí to najít tak sem s tím !
18zorka - 14. 11. 2013 20:13
15: Vkládání odkazu
Růženka na to přišla. Buď ve svém vlastním komentáři, nebo jen vložit a pak se musí zkopírovat odkaz jako adresa. Ale to Míla taky slíbil vyřešit.
19alava - 14. 11. 2013 20:55
17: Růženko...
...putování po Doksech, to je docela široký pojem. Nepleteš si to s presentací, kterou jsem kdysi vytvořila? Tu už nemám, skončila zároveň s nějakým mým tehdejším PC. Jinak jsem putovala s knihomilkou, Vlaďkou a Evkou, Tebou a Marií, Květkou...:-)) Ala