Dvoubarevný koláč

(autor: akimoro, dne: 23.5.2015 19:28)

Světlé těsto:
250 g měkkého tvarohu ( já dala 1/2 kg ale mohlo být 750 g)
1 vejce ( dala jsem dvě, jeden tvaroh 1 vejce), vanilkový cukr, 1/3 hrnku cukru.
Ve smíchat.
Tmavé těsto: 6 dkg čokolády ( dala jsem deset deka)
3 lžíce másla, ( já dala asi 5)
2 lžíce oleje, ( já dala 3)
1 hrnek hladké mouky, ( já dala 1 1/2)
1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky soli
1/2 hrnku kakaa
1/2 hrnku podmáslí ( dala jsem trochu víc)
1 hrnek cukru
2 bílky ( já dala dvě vejce)

Do vodní lázně dáme čokoládu olej máslo a mícháme až se vše spojí.Mouku kakao , prášek do pečiva smíchat na suchou směs. Podmáslí cukr, vanilkový cukr, sůl umíchat, až se rozpustí cukr, do směsi vmíchat čokoládu, počástech vmíchat suchou směs.Z tmaveého těsta oddělit asi půl hrnku těstata ( může být trochu míň). Na vymazaný a vysypaný plech ( já ho vyložila papírem), vlijeme tmavé těsto, navrch tmavého těsta rozetřeme opatrně tvarohovou směs. Těsto z hrníčku klademe na trvaroh a špejlí roztaháme. Dáme do troby vyhřáté ná 180 stupňů, pečeme asi 40 až 45 minut.

Komentáře

Komentáře může přidávat jen registrovaný uživatel

Přihlásit se / registrovat

1Hanka - 23. 5. 2015 21:43

Koláč

vypadá dobře.Jen pro zajímavost-spočítala jsi na kolik asi vyjde??

2alava - 23. 5. 2015 22:22

Dvoubarevný koláč...

...někdy určitě zkusím, ale jen na pekáček. Přidávalas suroviny, abys měla dost těsta na velký plech, že? Já mám taky jen ty staré velké plechy. Po mamince mám recept dokonce na tříbarevný koláč, má ho ráda dcera, jinak u nich moc tvaroh v moučníku nefrčí, jsou spíš na makový. To v Šestajovicích berou vše :-).

3akimoro - 24. 5. 2015 05:56

Rozpočet

Tak jsem si dala kvůli Hance práci a samotnou mě překvapila cifra co mi vyšla. Koláč přišel na 128.90 kč.Samotnou mi to překvapilo. Ale jednou za čas si člověk může udělat takovou dobrotu i když je drahá. Tmavá část připomíná sacher a tvaroh příjemně doplňuje její čokoládovou chuť.
Alenko je to na ten můj větší plech, hrnek mouky se rovná 250 g.

4alava - 24. 5. 2015 08:38

3: Rozpočet...

...tak mě by to ani nenapadlo. U mě otázka nestojí na tom, jestli je, či není něco drahé, a jestli na to mám, ale jestli "to" něco chci, nebo ne. A takový moučník nepečeme pro sebe, ale pro rodinu a při výjimečné příležitosti. Kdybych koupila třeba medovník, nebo hotový dort, ještě bych připlatila.

5Jana P - 24. 5. 2015 16:17

1:Dávám do placu Tříbarevné řezy, u nás zvané Okořské

I.těsto: 30 dkg polohrubé mouky
10 dkg cukru, 10 dkg tuku (másla),1/2 prášku do peč.,
1 vejce, 4 lžíce vody, 2 lžíce kakaa
zpracovat jako linecké těsto na vále a dát na pomaštěný vyšší plech
II.těsto:20 dkg polohr.mouky,20 dkg cukru,2 vejce,1/2 prášku do
peč.,1/2 skleničky oleje,4 lžíce vody
našlehat vejce s cukrem, olejem atd.= nejvrchnější vrstva moučníku. Mezi obě těsta 2-3 balíčky tvarohu, klasicky se žloutky a cukrem.
(Myslím, že to vyjde laciněji - i když -ten tvaroh...)

6alava - 24. 5. 2015 17:06

5: Tříbarevné řezy...

...tak to je přesně to, co dělávala maminka a já občas také peču pro dceru na přání (když najdu recept). Teď ho nebudu muset hledat, dík.

7akimoro - 24. 5. 2015 17:54

Tak tohle se prodávalo u Roba jako tvarohové řezy. Ale tenhle koláč se dá přirovnat k sachrovu dortu.