Úvod > Kluby > Vaření, recepty a triky > Svíčková z jablek

Svíčková z jablek

(autor: zorka, dne: 15.10.2013 16:56)
lehce stravitelná svíčková

Je to lehká verze svíčkové, kterou jsem kdysi našla v časopise jako recept jednoho šéfkuchaře.
Potřebujete pro 4 porce: 4 plátky prsíček, 8 jablek, 1 pol lžíce zakysané smetany, tuk, mléko,  cibuli, kari.
Prsíčka obalíme v kari a orestujeme z každé strany 6-8 min. Na pánvi osmažíme cibulku, přidáme najemno nastrouhaná jablíčka (pokud možno kyselá) a 2 dl vody. Dusíme 15 min a spolu s mlékem a smetanou rozmixujeme. Povaříme s masem a ochutíme citronem.
K tomu jsou dobré knedlíky a brusinky.
V původním receptu byl místo smetany tvaroh, ale omáčka není tak hladká. Zkusila jsem ho nahradit smetanou, může se jí dát více než jen 1lžíce.
Může se i při nízkokalorické stravě. Jen smetanu nahradit buď nízkotučným tvarohem nebo jogurtem a místo knedlíků bulgur (knedlíky ale moc nenahradí).
Zkoušela jsem, doma chutnalo a zítra je na jídelníčku.


Komentáře

Komentáře může přidávat jen registrovaný uživatel

Přihlásit se / registrovat
1akimoro - 15. 10. 2013 17:13
bez-nadpisu
Jablka dávám pod pečená masa. Udělají výbornou šťávu. Tenhle recept neznám, ale stojí za vyzkoušení. Určitě udělám. Dík za něj.
2Tereza - 15. 10. 2013 18:49
Svíčková
to může být moc dobré,také to vložím do jídelníčku.

60k.cz | Nezávislý, přátelský a svobodný web | Šedesátka, oáza klidu pro seniory | 2013 - 2024