Moje pečení a vaření | Šedesátka, přátelský web pro seniory

Moje pečení a vaření

(autor: alava, dne: 1.3.2014 20:08)

Já toho zas tak moc nenapeču a nenavařím, jen když čekám rodin. návštěvu.

Nepečená velikonoční kuřátka

Blíží se Velikonoce a mně to připomnělo, jak jsem jednou úspěšně změnila jeden druh nepečeného vánočního cukroví na jeho velikonoční formu. Pokud máte vnoučata, nebo i mlsné manžely, určitě jim také uděláte radost.

Co budete potřebovat:

4 natvrdo uvařené prolisované žloutky
240 gr moučkového cukru
80 gr jemnější kokos. strouhanky do těsta
20 gr téhož na obalení
100 gr másla
1 lžíci rumu
sáček sušených brusinek na zdobení
čokoládová rýže

Z vyjmenovaných ingrediencí zpracujte těsto, rozdělte si jej třeba na 4 díly, z každého udělejte váleček a ten nakrájejte na stejné dílky. Z každého dílku vytvořte kuličku, tak akorát do pusy, kterou poválejte ve zbylém kokosu.

Vyberte pěkné velké brusinky, každou trošku "zplácněte" a ostrým nožíkem, nebo i nůžkami z jedné strany nastříhejte do hřebínku. Z několika brusinek nakrájejte zobáčky. Na tělíčkách kuřátek udělejte nožem rýhy a otvory na hřebínky a zobáčky a tyto do nich zasuňte. Očička jsou z čokoládové rýže. Veselé jarní hejno rozložte nejlépe na zelený podklad, stačí i papírový ubrousek.

Dobrou chuť!

Komentáře

Komentáře může přidávat jen registrovaný uživatel

Přihlásit se / registrovat

21alava - 5. 11. 2014 19:56

20: Neboj, Inko...

...to u mne věru nehrozí. Mám to jen jako meducínu (docela drahou), tak aby i vydržela.

22Růžena - 6. 11. 2014 07:13

19: Na zdraví

Alenko u nás by dlouho nevydržel tedy vydržel jedině pod zámkem.

23alava - 6. 11. 2014 10:23

22: Likér...

...to já ho mám klidně jako dekoraci na očích, abych si nezapomněla ten náprstek každý den dát. Nabízet ho ale moc nebudu ;-).
Také jsem dala míň cukru, ale asi jsem měla i méně alkoholu. Jenže už to ředit nebudu, ani nemám čím.

24alava - 1. 12. 2014 13:48

Perníčky...

...tak jsem si už pohrála a špejlí a rukou neumělou omalovala zatím dvě první sady letošních perníčků upečených pro vnoučata k Mikuláši.
Ostatní nechám k omalování jim. Pytlíčky, Čert a Mikuláš jsou z jarmarku, samozřejmě jsem je donesla domů bez hlavy a musela jim je přilepit zpátky polevou.

25alava - 2. 12. 2014 13:30

Znáte to také?...

Včera jsem na netu narazila na docela zajímavý způsob tvorby sušenek, nebo cukroví. Využila jsem ho na zpracování zbytku těsta, co zůstalo ve strojku. Nadělají se kuličky, do kterých se obtiskne hrubší strana paličky na maso (občas ji strčte do mouky a přebytečnou oklepněte). Hotové sušenky jsem ozdobila půlkami barevných želé bonbónků, které jsem přilepila zbylou polevou. Z jiného těsta lze zdobit oříškem, přilepit třeba zbylým krémem.

26knihomilka - 2. 12. 2014 16:08

25: Sušenky

Alenko, neznám, ale cukrovíčko vypadá vesele. Hezky se ti povedlo realizovat nalezený nápad.

27Inka - 2. 12. 2014 16:29

Koláčky

Na to jsem se zrovna chtěla zeptat.Já už jenom vykrajuji- formičky mám asi čtyři- všechno jsem rozdala mladejm.Chtěly holky na pracničky....Ty koláčky udělám.

28alava - 2. 12. 2014 16:44

27: Inovace...

...je to z nouze ctnost - už se mi nechtělo tu trošku těsta válet a vykrajovat. Ty bonbónky tu zůstaly načnuté od poslední návštěvy vnuček. Bude se jim to určitě líbit.

29akimoro - 2. 12. 2014 17:34

bez-nadpisu

Alenko klobouk dolu. Já sice vytáhla máslo z mrazáku, ale nejsem schopná se dokopat k tomu, abych zadělala třeba jen jediné těsto.Ta moje vánoční nálada má pořád absenci. Perníčky jsou skoro snědené dát se do dalšího mi chybí ta správná motivace.

30akimoro - 2. 12. 2014 17:39

Marie říká, že nemá droždí, tak mě napadlo sem dát menší radu jak to dělám já. Koupím kostku 1/2 kg. Rozdělím na části tak jak potřebuji na jedno použití. Jednotlivé kousky zabalím do alobalu a dám do pytlíku. Pytlík následně do mrazáku. Potom když chci péct tak jen vytáhnu balíček, nechám chvíli v teple a droždí je připravené na kvásek.Buchty z něj jsou jako by bylo čerstvě přinesené s krámu a je vždycky hned po ruce.Ten tvaroh ve vaničce si připravím tak- propíchám víčko, otočím víčkem dolu a podložím dvěma vařečkami. Z tvarohu vyteče syrovátka a nádivka je tužší.

31Růžena - 2. 12. 2014 19:10

25: sušenky

Alenko ty sušenky to je skvělý nápad to by mě nenapadlo a vidíš chtěla jsem bojkotovat pečení a ty sušenky mě dostaly. Perníčky máš taky moc pěkné formičku ježka tu taky vidím prvně moc povedené!

32Hanka - 2. 12. 2014 21:25

24: Ali,

jsi skvělá.Já letos zatím nemám na pečení ani pomyšlení.A co se týče vánoční nálady,ta se už vůbec nedostavuje.Ale ráda se koukám.Třeba vezmu inspiraci.Ty perníčky jsou skvělé a ty poslední růžičky super.To je z kynutého těsta???

33alava - 2. 12. 2014 21:30

32: Hani, zdravím...

...a držím palce, aby bylo líp. Jo, ty růžičky jsou normálně z kynut. těsta na buchty, možná bylo i z krabice, občas si to zjednoduším ;-)), nejsem velká šampionka v pečení, ale občas skočím na nějaký "špek". Jako je i to poslední dnešní dílko. No, že jsem začala, bylo na čase. Díky tomu hendikepu mi to jde letos jako psovi pastva. Nejvíce mě ale mrzí, že nevím, jestli to vůbec vnučkám dovezu. I zítra odpoledne je to ještě s vlaky kolem Prahy nejisté.

34alava - 2. 12. 2014 21:43

A kdepak je MARIE?

...poslední dny na ni stále myslím - jestli sem alespoň občas nakoukne, tak ji také moc zdravím!!

35Zoja - 2. 12. 2014 23:04

Sušenky

jsou super a je to jednoduché, to mám ráda. Já zatím upekla jen kokosové miniřezy, taky jednoduché. Má je ráda dcera, tak jí je vezu. Taky letos nemám vánoční náladu.

36alava - 17. 2. 2015 18:39

Koblihy...

...na poslední chvíli. Ještě čekají na odvoz - díky Zorko! A zítřejší návštěva si buď dá, nebo nedá (půst). Já jsem preventivně zhřešila ještě zatepla ;-). Matýsek má s čokoládou. Jsou hodně dohněda, pekla jsem na sádle, ale po moravsku, jak byl recept, to tak má být. Uvnitř jak peříčko.

37Růžena - 18. 2. 2015 06:18

36: koblihy

ty teda jsou jen se zakousnout ! Dobrý nápad udělat jim obličeje !

38Inka - 18. 2. 2015 09:09

Ani jeden koblížek

Neupekla jsem .Rokycansští stůňou všichni a ostatní si užívají sněhu....Milan cukrovkář a já si jednu třeba koupím, ale nemám chuť.Budu vařit brokolicový nákyp...Na Šumavě je ošklivo a tady nic moc....Mějte hezký den....

39alava - 22. 5. 2015 08:20

Řezy s pudinkem...

...podle kamarádky z íčka - recept a výsledný vzhled mne zaujal tak, že jsem je také hned upekla z poloviční dávky a pro velký úspěch zopakovala na pohoštění pro návštěvy na svoje narozeniny. Dávám odkaz na článek a fotky.

Odkaz: http://www.i60.cz/clanek_11642_nas-rodinny-recept-rezy-s-pudingem.html

40akimoro - 22. 5. 2015 11:24

39:

Vypadá to dobře ,asi vyzkouším. Už jsem si ho zkopírovala.